Country Ranch Haricots verts et pommes de terre au bacon
Ingrédients :
1 lb de haricots verts frais, découpés et découpés en morceaux de la taille de la bouchée
4 tasses de pommes de terre bébé (ou 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés)
6 tranches de bacon, haché
1 oignon coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
1 paquet (1 oz) mélange d’assaisonnement ranch
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de romarin séché
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif, si besoin)
Instructions :
Faites cuire le bacon :
Dans une grande poêle ou un four hollandais, faites cuire le bacon haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Enlevez le bacon avec une cuillère à fente et mettez-le de côté, en laissant les gouttes dans la poêle.
Faites sauter les aromatiques :
Dans la même poêle avec les coulées de bacon, ajoutez l’oignon dés. Cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes.
Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant une minute de plus jusqu’à ce qu’il
Faites cuire les pommes de terre :
Ajoutez les dés de pommes de terre à la poêle. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à brunir légèrement, environ 5-7 minutes
Ajouter des haricots verts et des assaisonnements :
Remuez les haricots verts, le mélange d’assaisonnement ranch, le thym séché et le romarin séché.
Versez le bouillon de poulet et faites mijoter le mélange.
Couvrez la poêle, réduisez la chaleur à bas prix et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre et les haricots verts ⏲️
Terminer le plat :
Une fois les légumes tendres, remuez le bacon cuit.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre au besoin.
Servir :
Servez les haricots verts et les pommes de terre chauds comme un plat d’accompagnement copieux.
Ce plat est parfait pour un accompagnement réconfortant et se marie bien avec une variété de plats principaux. Bon appétit !